Ácido Cítrico

Ácido Cítrico

Desincrustante utilizado para el lavado químico de Equipos de Diálisis y membranas de Osmosis

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Fórmula: C6H8O7
Peso molecular: 92.13 g/mol
Ensayo de pureza: 99.5% mínimo
Humedad: 0.5 % máximo
Punto de ebullición: 153 oC

El ácido cítrico, es un sólido translucido o blanco, se ofrece en forma granular. Cristaliza a partir de soluciones acuosas concentradas calientes en forma de grandes prismas rómbicos, con una molécula de agua, la cual pierde cuando se caliente a 100oC, fundiéndose al mismo tiempo.

El ácido cítrico tiene un fuerte sabor ácido no desagradable. Este ácido se obtiene por un proceso de fermentación. El ácido cítrico se obtenía originalmente por extracción física del ácido del zumo de limón. Hoy en día la producción comercial de ácido cítrico se realiza sobre todo por procesos de fermentación que utilizan dextrosa o melaza de caña de azúcar como materia prima y Aspergillus niger como organismo de fermentación. La fermentación puede llevarse a cabo en tanques profundos (fermentación sumergida, que es el método más común) o en tanques no profundos (fermentación de superficie). La fermentación produce ácido cítrico líquido que luego se purifica, concentra y cristaliza.

Aplicaciones

  • El ácido cítrico es utilizado en el lavado químico de membranas de Osmosis (acción desincrustante; al 2,5% da resultados con un tiempo mínimo de contacto de 30 minutos y a una temperatura de 35º).
  • Por su acción desincrustante, el ácido cítrico es utilizado en el lavado químico de Equipos de Diálisis (la dilución depende de la recomendación del fabricante del Equipo).

Información comercial

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