Ácido Cítrico

Ácido Cítrico

Desincrustante utilizado para el lavado químico de Equipos de Diálisis y membranas de Osmosis

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Fórmula: C6H8O7
Peso molecular: 92.13 g/mol
Ensaio de pureza: 99.5% mínimo
Umidade: 0.5 % máximo
Ponto de ebulição: 153ºC

O ácido cítrico, é um sólido translúcido ou branco, é oferecido em forma granular. Cristaliza a partir de soluções aquosas concentradas quentes em forma de grandes prismas rômbicos, com uma molécula de água, a qual perde quando esquentada a 100ºC, fundindo-se ao mesmo tempo.

O ácido cítrico tem um forte sabor ácido não desagradável. Este ácido é obtido por um processo de fermentação. O ácido cítrico se obtinha originalmente por extração física do ácido do suco de limão. Hoje em dia a produção comercial de ácido cítrico principalmente se realiza por processos de fermentação que utilizam dextrose ou melaço de cana de açúcar como matéria-prima e Aspergillus niger como organismo de fermentação. A fermentação pode se levar a cabo em tanques profundos (fermentação submergida, que é o método mais comum) ou em tanques não profundos (fermentação de superfície). A fermentação produz ácido cítrico líquido que depois se purifica, concentra e cristaliza.

Aplicações

  • O ácido cítrico se utiliza no lavado químico de membranas de Osmose (ação desincrustante; a 2,5% dá resultados com um tempo mínimo de contacto de 30 minutos e a uma temperatura de 35º).
  • Por sua ação desincrustante, o ácido cítrico se utiliza no lavado químico de Equipamentos de Diálise (a diluição depende da recomendação do fabricante do Equipamento).

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